本篇文章主要介绍了" 五花肉扣梅菜如何做好吃"，主要涉及到方面的内容，对于美食感兴趣的同学可以参考一下：
五花肉扣梅菜如何做好吃三联阅读配图 食材 五花肉1000克，梅干菜200克，酱油 作法 1.整块猪肉洗净，冷水煮至八成熟，捞出控水，趁热抹上酱油; 2...
五花肉扣梅菜如何做好吃
三联阅读配图
食材
五花肉1000克，梅干菜200克，酱油
作法
1.整块猪肉洗净，冷水煮至八成熟，捞出控水，趁热抹上酱油;
2.炒锅倒油，八成热，五花肉皮朝下放入锅中炸至深红，捞出晾凉，梅干菜泡软洗净;
3.把炸好的五花肉切成大长片，肉片的肉皮朝下，码在碗内，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油，蒸锅蒸约30分钟;
4.关火后取出肉碗，用盘子盖在上面，滗出汤汁到锅里，将碗倒扣，使肉在上，梅干菜在下盛于盘中;
5.汤汁烧开至浓稠，淋在肉上即可。
五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最是完美，脂肪与瘦肉交织，色泽粉红。家常菜谱
肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。湿热痰滞内蕴者慎服;身体肥胖、血脂较高者不宜多食。
土豆炖五花肉的做法
韩酱烤五花肉的做法
如何挑选五花肉
五花肉的营养价值
五花肉怎么去油腻
辣炒五花肉的家常做法
以上介绍了“ 五花肉扣梅菜如何做好吃”，希望对有需要的网友有所帮助。
本文网址链接：http://www.codes51.com/kl/4065255.html
